Fenchelblütenhonig
Der Fenchelblütenhonig – selten, kostbar und so besonders. Der Nektar für diesen Honig wurde von Bienen an Fenchelblüten gesammelt und zu einem besonders aromatischen Honig verarbeitet. Der Geschmack ist leicht würzig – mit zartem Walnussbouquet. Eine wunderbare Begleitung durch den Herbst und hinein in den Winter. Übrigens: Dieser köstliche Sortenhonig ist nicht zu verwechseln mit dem künstlichen Fenchelsirup, der teilweise ebenfalls als Fenchelhonig bezeichnet wird.
Himbeerhonig
Mit seinen milden, zart fruchtigen Aromen ist der Himbeerhonig ein leicht zugänglicher Honig, der den Alltag versüßt. Gewonnen aus dem Nektar der Himbeerblüte bringt er eine sommerliche Leichtigkeit. Seine cremige Textur macht ihn angenehm zu streichen – oder einfach zum Naschen pur.
Majoranhonig
Mit seinen bunten, vielschichtigen Aromen lädt der Majoranhonig zu einem sommerlichen Spaziergang ein. Seine cremige Textur verbindet blumige Noten mit einer milden Süße und der dezenten Würze des Majorans. Ein Geschmack, der zugleich fein und großzügig ist.
Phaceliahonig
Die Phacelia auch als Büschelschön bekannt, ist eine blau-violett blühende Pflanze, die in der Landwirtschaft als Gründüngung angebaut wird. Honigbienen sammeln während der Blütezeit eifrig den duftenden Nektar und dunkel-violetten Pollen. Phaceliahonig riecht nach Sommerfeldern und hat ein fein-blumiges Aroma. Dieser Phaceliahonig ist feincremig und hat eine weißliche Farbe.
Sonnenblumenhonig
Dieser Honig entführt zu einem Spaziergang in ein sommerliches Sonnenblumenfeld: Es duftet nach Blüten in der Sonne, und die Süße des Sommers liegt in der Luft. Sonnenblumenhonig aus Deutschland ist mittlerweile eine echte Rarität, da nicht jede Sonnenblumensorte den Bienen Nektar spendet. Umso mehr freut es uns, diesen Genuss anbieten zu können. Der Sonnenblumenhonig hat – wie die leuchtende Blume – eine schöne, kräftig gelbe Farbe. Geruch und Aroma sind angenehm fruchtig.
Wald- & Blütenhonig
Die Basis diesen Honigs liefert ein feiner Sommerblütenhonig, dessen Spektrum um Honigtau hier aus Eichenwäldern erweitert wird. Honigtau gibt es nicht in jedem Jahr, wodurch auch dieser Honig aus Brandenburg selten ist. Der Geschmack des Honigs ist blumig, leicht malzig.
